跟着圣诞节临近，法国保守节日大餐上的“明星食材”——蜗牛、鹅肝和牡蛎，正成为窃贼们觊觎的对象。近日，多起针对高端食材养殖场的盗窃案激发关心，包罗摆设骑警队、摩托巡查和海上巡查艇，守护这些价值不菲的圣诞“珍馐”。据法国报道，11月底，马恩省Bouzy地域一家出名蜗牛养殖场“L’Escargot Des Grands Crus”盗窃，整个库存近450公斤新颖和冷冻蜗牛被一空，丧失高达近10万欧元（约合人平易近币75万元）。这家农场次要供应米其林星级餐厅，节日季占其年收入的60%。农场从让-马修·道韦涅暗示，窃贼明显是“内行”，专挑节日高峰期下手。进入12月，雷同案件接连发生。维埃纳省Benassay一家鸭场演讲，250公斤鸭胸肉和鹅肝被盗，这些产物是法国圣诞前夕（Réveillon de Noël）餐桌上的典范配角，市场需求激增，暗盘价钱水涨船高。牡蛎养殖场同样面对。警方为牡蛎公园，出格出动骑警队正在陆上巡查，摩托车队笼盖周边道，海上则由巡查艇严密。法国宪兵部分全年供给免费平安审计，节日期间巡查力度进一步升级。法国宪兵讲话人暗示：“节日期间风险更高，但目前尚未构成系列化盗窃，得益于我们的防止办法。”出产者们虽心疼丧失，却也感伤这些食材正在法国文化中的主要地位——鹅肝意味奢华，蜗牛代表保守，牡蛎带来海洋美味。窃贼多为有组织团伙，熟悉产物价值和转售渠道。警方提示餐厅和消费者来历不明的产物。圣诞将至，法国人餐桌上的“和平”悄悄打响。但愿这些美食能安然抵达千家万户，让节日充满温暖而非可惜。