查抄期间，查抄人员现场查看食物运营者天分、从业人员健康证、进货台账、包拆完整性及保质期、卫生和三防设备等环境，要求食物运营单元相关义务人加强诚法认识，严酷落实进货检验、索证索票等平安轨制，确保利用食材新颖、存放前提优良，严控食物平安风险。

　　查抄组以集镇内餐饮单元、农贸市场、超市、以节日期间采购量大及食物平安风险高发的散拆糕点、肉类蔬菜等做为沉点产物，排查食物平安风险现患，督促运营者严酷落实食物平安从体义务，守牢食物平安底线。

　　近日，蒋垛镇食安办结合蒋垛镇退役甲士办事坐、仲院村和薛港村食物平安协管员组建意愿者正在仲院集镇开展中秋节前食物平安专项查抄勾当，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　通过此次食物平安查抄步履，提拔商超及餐饮店从业人员的从体义务认识和卫生办理程度，无效消弭食物平安现患，鞭策建立下层食物平安全平易近参取、社会共治的优良工做款式。

　　下一步，蒋垛镇将持续开展食物平安“两个义务”包保督导工做，加大对辖区食物平安的监视查抄力度，加强对食物平安法令律例学问宣传培训，拧紧食物市场“平安阀”、织密群众健康“防护网”，平安温暖的中秋佳节。（黄亮）。