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专家解读：强降雨后若何防止美食中的致病菌

发布时间：

2026-02-08 06:23

　　俗话说炎天和海鲜更配，但副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。副溶血性弧菌次要污染的食物是海产物，虾、蟹、贝类等。其表示的次要症状为恶心、（次数不多）、腹痛，次要特点是正在脐周部呈阵发性绞痛，腹泻，常呈水样便，有些呈现低热。严沉者可导致脱水、血压下降，以至呈现休克。沙门氏菌次要污染肉蛋奶及其成品。有时为脓血或粘液便）并伴有发烧的临床表示。免疫力较弱的人群（好比儿童、白叟和妊妇）传染症状较沉、惊厥。

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